|
|
Geplaatst op:13-07-2010
Bijgewerkt op:13-07-2010 23:29 K2C bezocht paardenmelkerijBron: Ad VlooswijkDe belangstelling was enorm, we vertrokken met de bus met ruim 50 personen richting Nieuwveen. Het zou dan ook iets bijzonders worden, want we gingen op bezoek bij de paardenmelkerij “Riga Ranch”.
Aldaar werden we ontvangen met koffie en een heerlijk stukje gebak.
In twee groepen werden we rondgeleid door de paardenmelkerij, en kregen een demonstratie van bonbons en marsepein maken.
Zes weken na de geboorte van het veulen wordt begonnen met het melken van de merrie, 3 á 4 keer per dag. De verkregen melk, + 2,5 liter per merrie per dag, wordt direct gekoeld, ingevroren of tot poeder verwerkt.
De melk wordt gebruikt voor cosmetica, huidverzorgingsproducten en shampoo. Een nieuwe ontwikkeling is de paardenmelk likeur, deze wordt weer verwerkt in de chocolaterie van Riga Ranch.
Na het proeven van de vetvrije paardenmelk en de heerlijke bonbons werd er uitgebreid gewinkeld. Met een heerlijke lunch werd een heel mooi en interessant bezoek afgesloten.
In de middaguren werd een bezoek gebracht aan Slot Zuylen.
Dit tot landhuis verbouwde Middeleeuws Kasteel is sinds 50 jaar opengesteld als kasteelmuseum.
|
|
|
|
|
