Geplaatst op:20-09-2016
Bijgewerkt op:20-09-2016 12:27

Restaurant De Schans wint Keltum Restaurantprijs

Restaurant De Schans uit Montfoort heeft maandag 19 september de Keltum Restaurantprijs gewonnen. Ted Janssen, voorzitter van het bestuur van Euro-Toques reikte de prijs uit op horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam.

Restaurant De Schans in Montfoort wint de Keltum Restaurantprijs 2016 van Euro-Toques

De vereniging kiest ieder jaar uit hun leden het beste restaurant van dat jaar. De winnaar wordt gekozen door een deskundige jury, samengesteld uit het bestuur van Euro-Toques.

Genomineerden
De twee overige genomineerden waren restaurant Dames Pellens uit het Brabantse Rijsbergen en het Zeeuwse restaurant Napoleon uit Hulst.

Jury
Door de jury werd er onder meer kritisch gekeken naar de naleving van de Code van Eer, het uitdragen van de Euro-Toques doelstellingen, de puurheid van de keuken en het culinaire niveau van het restaurant.

De winnaar ontving een wisseltrofee, een negentigdelige bestekcassette, een cheque van € 750 van Hanos, een cheque van € 750 van de Van Drie Group, een beschilderd porseleinen herinneringsbord van Villeroy & Boch en een Fissler Bionic koksmes met diamantcoating.

Euro-Toques
Euro-Toques is 30 jaar geleden door driesterrenchef Paul Bocuse in het leven groepen om een ‘een dam op te werpen’ tegen het gebruik van kunstmatige toevoegingen in het eten. Koks die gehoor gaven aan deze oproep en schriftelijk verklaarden zich te houden aan de ‘Code van Eer’ mochten lid worden van Euro-Toques. In deze ‘Code van Eer’ is nadrukkelijk opgenomen dat de leden gebruik maken van natuurlijke, bij voorkeur, streek en seizoen gebonden producten.

3 Foto's bij dit artikel

Meer berichten in deze categorie:
Lintjes in Montfoort (26-04-2024)
Gewelddadige beroving jongen van 14 (25-04-2024)
Werk Galecopperbrug Utrecht is klaar (23-04-2024)
Erfgoedherstel in Montfoort en Linschoten (18-04-2024)
Resultaten controles trajectwegen bekend (17-04-2024)
Man (32) uit Utrecht aangehouden voor drugshandel (17-04-2024)
Muizenprobleem in Diakonessenhuis (17-04-2024)
Galecopperbrug opnieuw afgesloten komend weekend (17-04-2024)
Wolf doodt al 99 schapen in provincie Utrecht (13-04-2024)
Gemeenteraad Montfoort vraagt om financiële zekerheid bij bouwplannen (13-04-2024)
Voetbalclub niet blij vanwege woningbouwplan (10-04-2024)
Arie Belo en Bonne René van Ringelesteijn benoemd tot ereburger (10-04-2024)
Uitnodiging opening Kindcentrum Montfoort (01-04-2024)
19-jarige verdachte aangehouden voor 6 helpdeskfraudezaken (28-03-2024)
Getuigen gezocht van roekeloos rijgedrag bij achtervolging (28-03-2024)
Oplichter aangehouden die auto s beschadigde (10-03-2024)
Verdachte aangehouden met tassen vol verdovende middelen (10-03-2024)
Vermilion wil gaswinnen in Papekop (08-03-2024)
Blij met wekelijks energieweerbericht op RTL4 (06-03-2024)
Thema avond Alzheimer 12 maart 2024 (05-03-2024)
Veel geld nodig voor nieuwbouw hospice De Mantelmeeuw (05-03-2024)
Vondst vaten met drugsafval Achthoven (02-03-2024)
Willeskop wordt waterberging (22-02-2024)
Kindcentrum Montfoort (20-02-2024)