Bron: Saskia van den Brink/redactie RSM, Arnhem Rookworststad
De slagerij van de Linschotenaar Ferry Lempers is vier keer in de prijzen gevallen.
Tijdens de 36e vakwedstrijd ‘Arnhem Rookworststad 2010’ in het afgelopen weekend zijn drie inzendingen van de Linschotense slagerij in de categorieën ‘Fijn’, ‘Rund’ en ‘Grof’ bekroond met goud.
De medewerkers van de slagerij zijn erg trots op hun behaalde succes.
Drie bekers voor de categorieën 'Fijn', 'Rund' en 'Grof'.
Arnhem Rookworststad is de grootste nationale vakwedstrijd voor Gelderse Rookworst en nieuwe rookworst producten in Nederland. Slagers/worstmakers uit heel Nederland krijgen tijdens deze wedstrijd de kans om nationale waardering te oogsten voor hun vakkundigheid door mee te doen aan deze unieke vakwedstrijd.
Het behalen van een onderscheiding is dan ook een erkenning van de kwaliteit van deze Gelderse Rookworst en een waardering voor het vakmanschap van deze ambachtelijke vleesspecialist.
Een team van deskundige juryleden keurden de inzendingen onder andere op smaak, samenstelling, versheid en uiterlijk. Het feit dat de producten van het team van slagerij Lempers bekroond zijn, geeft aan dat zij een Gelderse Rookworst van zeer hoge kwaliteit in hun assortiment voeren.
Naast deze drie prijzen heeft de slagerij afgelopen maandag (25 oktober) nog een prijs behaald, dit betrof de tweede plaats van de winkelwedstrijd regio Utrecht namens de vereniging van Keurslagers.
Twee keer in dit jaar is de slagerij onaangekondigd gekeurd. Hierbij werd er gelet op hygiëne, assortiment en vakmanschap. Ook heeft een extern kwaliteitbewakingsbureau de kwaliteit en de versheid getoetst.
Er staan nu vier grote bekers en een certificaat te pronken op de toonbank.
